Pack 3 Tallers- Cuina Asiàtica
Pack 3 talleres
150,00 €
Tu tries el tema, dia, horari i local!
INICI
Wednesday 18/03/2026
IMPARTIT PER
Xavi Anglada
LLOC
HORARI
ON VOLS FER EL CURS?
CONTINGUT DEL CURS
Davantal
Tupper
per el menjar en el cas que sobre
– És un curs molt complet i pràctic
– Amb un equip de professors increïbles.
– Està estructurat per països, perquè puguis aprendre molts detalls sobre els ingredients utilitzats, les coccions i els costums gastronòmics de cada local
– Les receptes tradicionals més populars de cada país per on viatjarem.
– Els tallers són molt dinàmics i divertits
-Al final de classe tastaràs les receptes
– Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuds i gustos que tu
– I molt important: si et perds alguna classe, no et preocupis! Podràs recuperar-la en un altre horari o en el trimestre següent.
A tots aquells que vulguin fer un viatge gastronòmic pel món sense sortir de la cuina, buscant nous sabors i aromes.
1. ESPECIAL SUSHI València 30/09, Sarrià 01/10
Makis, Uramakis, Nigiris i Temakis, combinant peixos i verdures
2. RAMEN GYOZAS Valencia 21/10, Sarrià 22/10
Elaborarem de manera artesanal els fideus del ramen.
-Shoyu ramen
-Miso ramen
-Gyozas de carn i verdures. Dos tipus de tancament
3. BAOS FARCITS Valencia 28/10, Sarrià 29/10
-Gua bao: Bao de cansalada, cogombre i cacauet (Taiwan)
-Sheng Jian Bao: Bao a la planxa i vapor amb carn de porc i cebollí (Shangai)
-El seu cai Bao: Bao en forma de fulla farcit de col i bolets (Jiangsu)
4. CURRIES D’ÀSIAValencia 11/11, Sarrià 12/11
-Redang: Curri sec de vedella (Indonèsia)
-Kare raisu: Curri de verdures, suau i amb un toc dolç (el Japó)
-Korma: Curri de pollastre amb iogurt i fruita seca (l’Índia)
5. DUMPLINGS DEL MÓN Valencia 25/11, Sarrià26/11
-Gun Mandu: Empanades de porc (Corea del Sud)
-Momos: Empanades fregides de pollastre i verdures (Nepal / Tibet)
-Mantu: Empanada al vapor de vedella amb salsa de iogurt i tomàquet picant (l’Afganistan)
-Chà Giò (cha yaw): Rotllets de paper d’arròs amb porc i fideus vermicelli (Vietnam)
Cookiteca Carrer Valencia 223
Dimarts 19:30-22:00h
Cookiteca Sarria
Dimecres 19:30-22:00h
Aquest taller forma part o està relacionat amb:
També et podria agradar
- Taller pasado
