Dumplings Món
Taller
58,00 €
In stock
Pasta, farcida, assaboreix
Descobreix l’art del dumpling
Gun Mandu: Empanades de porc (Corea del Sud), Momos: Empanades fregides de pollastre i verdures (Nepal / Tibet), Mantu: Empanada al vapor de vedella amb salsa de iogurt i tomàquet picant (l’Afganistan), Chà Giò (cha yaw): Rotllets de paper d’arròs amb porc i fideus vermicelli (Vietnam)
INICI
Tuesday 24/11/2026
IMPARTIT PER
Xavi Anglada
LLOC
Cookiteca C/València, 223
HORARI
19:30-22:00
ON VOLS FER EL CURS?
CONTINGUT DEL CURS
QUÈ FAREM
Aprendràs a preparar dumplings des de zero,
com ho fan a Àsia: des de la massa, el farciment,
fins a les tècniques de doblegat i cocció.
Ingredients clau i les seves variants.
Massa casolana i diversos tipus de farcit
Maneres de doblegar i segellar els dumplings
Coccions: al vapor, fregides o bullides.
I per descomptat, els gaudiràs al final amb salses delicioses!
Gun Mandu: Empanades de porc (Corea del Sud)
Momos: Empanades fregides de pollastre i verdures (Nepal / Tibet)
Mantu: Empanada al vapor de vedella amb salsa de iogurt i tomàquet picant (l’Afganistan)
Chà Giò (cha yaw): Rotllets de paper d’arròs amb porc i fideus vermicelli (Vietnam)
Davantal
Tupper
per el menjar en el cas que sobre
A tots aquells que vulguin fer un viatge gastronòmic pel món asiàtic sense sortir de la cuina, buscant nous sabors i aromes
| Ubicación | Cookiteca Sarrià, Cookiteca Valencia |
|---|---|
| Dia | Dimarts, Dimecres |
| Sesión | 1, 2 |
Aquest taller forma part o està relacionat amb:
També et podria agradar
- Taller pasado
