Baos farcits
Taller
58,00 €
In stock
Del vapor al mos perfecte
Crea els teus propis baos
Gua bao: Bao de cansalada, cogombre i cacauet (Taiwan), Sheng Jian Bao: Bao a la planxa i vapor amb carn de porc i ciboulette (Shangai), Sucai Bao: Bao en forma de fulla farcit de col i bolets (Jiangsu)
INICI
Tuesday 03/11/2026
IMPARTIT PER
Xavi Anglada
LLOC
Cookiteca C/València, 223
HORARI
ON VOLS FER EL CURS?
CONTINGUT DEL CURS
QUÈ FAREM
Aprèn a preparar els tradicionals bao buns
des de la massa casolana fins a la seva cocció al vapor i,
per descomptat, els farciments més saborosos.
Preparació de la massa de bao des de zero
Tècniques de fermentació, format i cocció al vapor
Preparació de farciments salats clàssics
del Taiwan, Shangai i Jiangsu
Tips per a repetir-lo a casa fàcilment
Gua bao: Bao de cansalada, cogombre i cacauet (Taiwan)
Sheng Jian Bao: Bao a la planxa i vapor amb carn de porc i ciboulette (Shangai)
Su cai Bao: Bao en forma de fulla farcit de col i bolets (Jiangsu)
Davantal
Tupper
per el menjar en el cas que sobre
A tots aquells que vulguin fer un viatge gastronòmic pel món asiàtic sense sortir de la cuina, buscant nous sabors i aromes
| Ubicación | Cookiteca Sarrià, Cookiteca Valencia |
|---|---|
| Dia | Dimarts, Dimecres |
Aquest taller forma part o està relacionat amb:
També et podria agradar
- Taller pasado
