Cuina Asiàtica
Curso trimestral
275,00 €
In stock
Vine a cuinar les receptes més populars de la cuina asiàtica, amb degustació!
INICI
Tuesday 06/10/2026
IMPARTIT PER
Xavi Anglada
LLOC
HORARI
ON VOLS FER EL CURS?
CONTINGUT DEL CURS
Davantal
Tupper
per el menjar en el cas que sobre
– És un curs molt complet i pràctic
– Tenim un equip de professors increïbles.
– Està estructurat per països, perquè puguis aprendre molts detalls sobre els ingredients utilitzats, les coccions i els costums gastronòmics de cada local
– Les receptes tradicionals més populars de cada país per on viatjarem
– Els tallers són molt dinàmics i divertits
-Al final de classe tastaràs les receptes
– Coneixeràs gent amb les mateixes inquietuds i gustos que tu
– I molt important: si et perds alguna classe, no et preocupis! Podràs recuperar-la en un altre horari o en el trimestre següent.
1. ESPECIAL SUSHI
Valencia 14/04 Sarria 21/04
Makis, Uramakis, Nigiris i Temakis, combinant peixos i verdures
2. CURRIES D’ÀSIA
Valencia 28/04
-Redang: Curri sec de vedella (Indonèsia)
-Kare raisu: Curri de verdures, suau i amb un toc dolç (el Japó)
-Korma: Curri de pollastre amb iogurt i fruita seca (l’Índia)
3. RAMEN GYOZAS
Valencia 12/05
Elaborarem de manera artesanal els fideus del ramen.
-Shoyu ramen
-Miso ramen
-Gyozas de carn i verdures. Dos tipus de tancament
4. BAOS FARCITS
Valencia 26/05
-Gua bao: Bao de cansalada, cogombre i cacauet (Taiwan)
-Sheng Jian Bao: Bao a la planxa i vapor amb carn de porc i cebollí (Shangai)
-El seu cai Bao: Bao en forma de fulla farcit de col i bolets (Jiangsu)
5. DUMPLINGS DEL MÓN
Valencia 09/06
-Gun Mandu: Empanades de porc (Corea del Sud)
-Momos: Empanades fregides de pollastre i verdures (Nepal / Tibet)
-Mantu: Empanada al vapor de vedella amb salsa de iogurt i tomàquet picant (l’Afganistan)
-Chà Giò (cha yaw): Rotllets de paper d’arròs amb porc i fideus vermicelli (Vietnam)
Cookiteca Carrer Valencia 223
Dimarts 19:30-22:00h
Cookiteca Sarria
Dimecres 19:30-22:00h
| Ubicación | Cookiteca Valencia |
|---|---|
| Dia | Dimarts |
També et podria agradar
- Taller pasado
