Dumplings Mundo
Taller
58,00 €
Hay existencias
Amasa, rellena, saborea
Descubre el arte del dumpling
Gun Mandu: Empanadas de cerdo (Corea del Sur), Momos: Empanadas fritas de pollo y verduras (Nepal / Tíbet), Mantu: Empanada al vapor de ternera con salsa de yogur y tomate picante (Afganistán), Chà Giò (cha yaw): Rollitos de papel de arroz con cerdo y fideos vermicelli (Vietnam)
INICIO
martes 24/11/2026
IMPARTIDO POR
Xavi Anglada
LUGAR
Cookiteca C/València, 223
HORARIO
19:30-22:00
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CONTENIDO DEL CURSO
QUÉ HAREMOS
Aprenderás a preparar dumplings desde cero,
como lo hacen en Asia: desde la masa, el relleno,
hasta las técnicas de doblado y cocción.
Ingredientes clave y sus variantes.
Masa casera y varios tipos de relleno
Formas de doblar y sellar los dumplings
Cocciones: al vapor, fritas o hervidas.
¡Y por supuesto, los disfrutarás al final con salsas deliciosas!
Gun Mandu: Empanadas de cerdo (Corea del Sur)
Momos: Empanadas fritas de pollo y verduras (Nepal / Tíbet)
Mantu: Empanada al vapor de ternera con salsa de yogur y tomate picante (Afganistán)
Chà Giò (cha yaw): Rollitos de papel de arroz con cerdo y fideos vermicelli (Vietnam)
Delantal
Tuppers
Para la comida que sobre
A todos aquellos que quieran hacer un viaje gastronomico por el mundo asiatico sin salir de la cocina, buscando nuevos sabores y aromas.
| Ubicación | Cookiteca Sarrià, Cookiteca València |
|---|---|
| Dia | Martes, Miércoles |
| Sesión | 1, 2 |
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