Cuina amb peixos
Taller
55,00 €
In stock
Domina l’art de preparar peix com un xef professional!
Aprèn tècniques essencials per a seleccionar, preparar i cuinar peixos frescos de manera deliciosa i saludable.
Salmó confitat amb cítrics i crema de xirivia, Lluç en salsa verda, Llobarro amb chutney de mandarina i ceba vermella
INICI
Wednesday 04/02/2026
IMPARTIT PER
Elisabeth Cuevas
Rosa M
LLOC
HORARI
ON VOLS FER EL CURS?
CONTINGUT DEL CURS
QUÈ FAREM
Aprèn a identificar peix fresc, les millors maneres de conservar-ho i les tècniques de cocció més adequades.
Selecció i neteja de diferents tipus de peix.
Tècniques de cocció: al forn, en salsa i al vapor.
Salses i acompanyaments perfectes.
Secrets de marinat i presentació.
Les degustarem amb una copa de vi
Salmó confitat amb cítrics i crema de xirivia
Lluç en salsa verda
Llobarro amb chutney de mandarina i ceba vermella
| Ubicación | Cookiteca Sarrià, Cookiteca Valencia |
|---|---|
| Dia | Dijous, Dimecres, Dissabtes |
| Sesión | 1, 2 |
Aquest taller forma part o està relacionat amb:
També et podria agradar
- Taller pasado
