Cocina Japonesa
Taller
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¡Los secretos de las recetas más clásicas de Japón!
De la mano del chef Xavi Anglada, elaboraremos las recetas más populares
Sopa de miso, Shoyu Ramen, Gyozas, Dorayakis
INICI
Thursday 08/05/2025
IMPARTIT PER
Xavi Anglada
LLOC
Cookiteca C/València, 223
HORARI
19:30-22:00
ON VOLS FER EL CURS?
CONTINGUT DEL CURS
QUÈ FAREM
De la mano del chef Xavi Anglada, elaboraremos las recetas más populares:
– La siempre reconfortante Sopa de miso
– Shoyu Ramen, la receta de ramen más tradicional de Japón y que ha traspasado fronteras
– Las Gyozas tradicionales de carne, con 4 maneras de envolver diferentes
– Y para finalizar, el postre más conocido de Japón, los Dorayakis
– Degustación con Sake
Además, Xavi nos explicará muchos detalles
sobre los ingredientes utilizados, las cocciones y
las costumbres gastronómicas de Japón
Sopa de miso
Shoyu Ramen
Gyozas
Dorayakis
Xavi Anglada. chef
Formado en la Escuela Hofmann de Barcelona, Xavi ha trabajado con grandes chefs, como Jordi Cruz o Ángel León.
Ha viajado varias veces a Japón y ha trabajado con chefs japoneses en Barcelona y en Estocolmo.
Es un gran experto!
Delantal
Tuppers
Para la comida que sobre
A todos aquellos que quieran hacer un viaje gastronomico por el mundo sin salir de la cocina, buscando nuevos sabores y aromas.
| Ubicación | Cookiteca Valencia |
|---|---|
| Dia | Dimarts |
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