Cocina Asiática
Curso trimestral
275,00 €
Hay existencias
Ven a cocinar las recetas más populares de la cocina asiática, con degustación!
INICIO
martes 06/10/2026
IMPARTIDO POR
Xavi Anglada
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HORARIO
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CONTENIDO DEL CURSO
Delantal
Tuppers
Para la comida que sobre
– Es un curso muy completo y práctico
– Con un equipo de profesores increíbles.
– Está estructurado por países, para que puedeas aprender muchos detalles sobre los ingredientes utilizados, las cocciones y las costumbres gastronómicas de cada local
– Las recetas tradicionales más populares de cada país por donde vamos a «viajar».
– Los talleres son muy dinámicos y divertidos
-Al final degustarás las recetas
-Conocerás gente con las mismas inquietudes
– Y muy importante: si te pierdes alguna clase, no te preocupes! Podrás recuperarla en otro horario o en el trimestre siguiente.
1. ESPECIAL SUSHI
Valencia 06/10 Sarria 07/10
Makis, Uramakis, Nigiris y Temakis, combinando pescados y verduras
2. RAMEN GYOZAS
Valencia 20/10
Elaboraremos de forma artesanal los fideos del ramen.
-Shoyu ramen
-Miso ramen
-Gyozas de carne y verduras. Dos tipos de cierre
3. BAOS RELLENOS
Valencia 03/11
-Gua bao: Bao de tocino, pepino y cacahuete (Taiwán)
-Sheng Jian Bao: Bao a la plancha y vapor con carne de cerdo y cebollino (Shangai)
-Su cai Bao: Bao en forma de hoja relleno de col y setas (Jiangsu)
4. CURRIES DE ASIA
Valencia 17/11 Sarria 18/11
-Redang: Curry seco de ternera (Indonesia)
-Kare raisu: Curry de verduras, suave y con un toque dulce (Japón)
-Korma: Curry de pollo con yogur y frutos secos (India)
5. DUMPLINGS DEL MUNDO
Valencia 24/11
-Gun Mandu: Empanadas de cerdo (Corea del Sur)
-Momos: Empanadas fritas de pollo y verduras (Nepal / Tíbet)
-Mantu: Empanada al vapor de ternera con salsa de yogur y tomate picante (Afganistán)
-Chà Giò (cha yaw): Rollitos de papel de arroz con cerdo y fideos vermicelli (Vietnam)
Cookiteca Carrer Valencia 223
* Martes de 19:30-22:00h
Cookiteca Sarria
* Miercoles de 19:30-22:00h
| Ubicación | Cookiteca València |
|---|---|
| Dia | Martes |
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