Carpaccios y tartares
Taller
55,00 €
¡Aprende a preparar Carpaccios y Tartares como un chef!
Descubrirás los secretos para preparar dos de los platos más deliciosos y sofisticados
Envolitini de carpaccio de ternera, Tartare de salmón fresco y ahumado con cremita de puerro, Carpaccio de bacalao con crema de tomate al estilo del gazpacho
INICI
Wednesday 04/06/2025
IMPARTIT PER
Elisabeth Cuevas
Rosa M
LLOC
HORARI
ON VOLS FER EL CURS?
CONTINGUT DEL CURS
QUÈ FAREM
Técnicas para preparar carpaccios: desde la selección de ingredientes hasta la presentación perfecta
Recetas de tartares: dominando el corte, el marinado y la combinación de sabores
Presentación: cómo decorar y sorprender a tus invitados con platos visualmente atractivos
Al final de la clase, degusta cada una de estas creaciones
Envolitini de carpaccio de ternera
Tartare de salmón fresco y ahumado con cremita de puerro
Carpaccio de bacalao con crema de tomate al estilo del gazpacho
| Ubicación | Cookiteca Sarrià, Cookiteca Valencia |
|---|---|
| Dia | Dimecres, Dijous, Dissabtes |
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