Especial pescado
Taller
55,00 €
¡Domina el arte de preparar pescado como un chef profesional!
Aprende técnicas esenciales para seleccionar, preparar y cocinar pescados frescos de manera deliciosa y saludable.
Lubina con crema de coliflor, Mejillones a la marinera, Calamares encebollados
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sábado 17/10/2026
IMPARTIDO POR
Elisabeth Cuevas
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CONTENIDO DEL CURSO
QUÉ HAREMOS
Aprende a identificar pescado fresco, las mejores maneras de conservarlo y las técnicas de cocción más adecuadas.
Selección y limpieza de diferentes tipos de pescado.
Técnicas de cocción: al horno, en salsa y al vapor.
Salsas y acompañamientos perfectos.
Secretos de marinado y presentación.
Las degustaremos con una copa de vino
Lubina con crema de coliflor
Mejillones a la marinera
Calamares encebollados
| Ubicación | Cookiteca Sarrià, Cookiteca València |
|---|---|
| Dia | Miércoles, Jueves, Sábado |
| Sesión | 1, 2 |
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