Lo mejor de Brasil

Taller

58,00 €

¡Explora lo Mejor de la Cocina Brasileña !

De la mano del chef Dani Salvador aprende a preparar los platillos más icónicos de la cocina brasileña

Pão de Queijo (Panecillos de queso), Coxinha de galinha (croquetas de Pollo y Cassava), Pastel de camarão (empanada de gambas), Picanha con farofa de banana y arroz de coco, “ Bolo podre “ pastel con salsa de cafe y tapioca caramelizada (postre), Caipirinha (bebida)

INICIO

martes 25/03/2025

IMPARTIDO POR

Dani Salvador

LUGAR

Cookiteca C/València, 223

HORARIO

19:30-22:00

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CONTENIDO DEL CURSO

Taller finalizado

QUÉ HAREMOS

Descubre la gastronomía brasileña,

con influencia de la cocina europea, africana e indígena,

El chef Dani Salvador te enseñará los platos más típicos

y la historia de cada uno de ellos

Al final de la clase, los degustarás y

te llevarás un recuerdo de Brasil bien original

Pão de Queijo (Panecillos de queso)

Coxinha de galinha (croquetas de Pollo y Cassava)

Pastel de camarão (empanada de gambas)

Picanha con farofa de banana y arroz de coco

“ Bolo podre “ pastel con salsa de cafe y tapioca caramelizada (postre)

Caipirinha (bebida)

CHEF

Dani Salvador, Chef

Después de formarse y hacer las prácticas en la Escuela de Hostelería de Sant Pol de Mar, Dani ha trabajado como chef en diversos restaurantes nacionales e internacionales: “El raco d’en Freixa” (1 estrella michelín), “El Girasol “(1 estrella michelín) “La posada de la casa de la abad de Ampudia” (Relais Chateaux, 1 estrella Michelín), “El castell de la ciutat (La Seu d´Urgell)” (Perteneciente a Relais Chateaux, 1 estrella michelín).

En Londres trabajó en Harrods, “Absolute Taste”, compañía de catering para jets privados i “Naked Nosh” (Londres), compañía de catering y comida mediterránea que él mismo fundó.

Tiene un gran experiencia en todo tipo de cocina