Para 4 personas

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400 gr. de tagliatelle

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1 cucharada de postre de sal

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Para la salsa al pesto:

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30 gr. albahaca fresca

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30 gr. piñones

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30 gr. parmesano rallado

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1,5 dl aceite de oliva virgen

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Sal

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Para la salsa:

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Tritura los piñones, el parmesano y la albahaca con una picadora. Cuando tengas una pasta lisa y homogénea, incorporar el aceite de oliva, poco a poco. Reservar.

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Para cocer la pasta:

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-Pon en una olla agua a calentar con sal. Cuando hierva metes la pasta. Con una cuchara sumerge bien la pasta.

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-Déjala hervir de nuevo hasta que pasen los minutos que nos indica el paquete

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-Una vez transcurrido el tiempo indicado, puedes escurris bien la pasta y aclararla con agua caliente.

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Presentación:

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-Coloca la pasta en una fuente y echa la salsa por encima. ¡Sírvela inmediatamente!

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Imprescindible:

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Ten todos los ingredientes preparados y pesados antes de empezar a cocinar.

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Así será muy fácil…

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Trucos:

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-Para ensuciar pocos cacharros puedes mezclar la pasta y la salsa en el mismo recipiente que has utilizado para hervir.

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-Si no se va a consumir enseguida no mezcles la pasta con la salsa, déjala a parte.

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Te irá mejor para guardar y calentar en otro momento.

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Para la salsa:

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Tritura los piñones, el parmesano y la albahaca con una picadora. Cuando tengas una pasta lisa y homogénea, incorporar el aceite de oliva, poco a poco. Reservar.

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Para cocer la pasta:

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-Pon en una olla agua a calentar con sal. Cuando hierva metes la pasta. Con una cuchara sumerge bien la pasta.

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-Déjala hervir de nuevo hasta que pasen los minutos que nos indica el paquete

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-Una vez transcurrido el tiempo indicado, puedes escurris bien la pasta y aclararla con agua caliente.

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Presentación:

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-Coloca la pasta en una fuente y echa la salsa por encima. ¡Sírvela inmediatamente!

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Imprescindible:

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Ten todos los ingredientes preparados y pesados antes de empezar a cocinar.

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Así será muy fácil…

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Trucos:

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-Para ensuciar pocos cacharros puedes mezclar la pasta y la salsa en el mismo recipiente que has utilizado para hervir.

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-Si no se va a consumir enseguida no mezcles la pasta con la salsa, déjala a parte.

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Te irá mejor para guardar y calentar en otro momento.

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